Nesta
quadra não pode faltar à mesa a couve, mas será esta apenas mais um legume?
Não,
a couve tem propriedades medicinais reconhecidas, pelo menos, desde da Roma
Antiga. Na zona da Grande Lisboa, e não sei se também noutras regiões, era tradicionalmente
utilizada para curar o bucho virado, ainda hoje tento perceber o que isto
significa, pensando que o bucho será o estômago deve ser uma torção do
estômago, isto acontece a bebés e crianças que apresentam como sintomas muitas
cólicas e vómitos. A cura consistia em amarrar na barriga, com um pano de
tecido quente (lã, por ex.), as folhas da couve sem o talo depois de
escaldadas, batidas e untadas com azeite, e passar a noite com este cataplasma,
tudo isto era acompanhado de uma reza a qual ainda não consegui encontrar
alguém que ainda a soubesse.
E
faz sentido esta utilização pois a couve têm propriedades anti-inflamatórias,
anti-bacterianas e anti-reumatismais, mas como a couve têm as paredes celulares
bastante espessas é preciso o tratamento acima referido. Assim esta catalpa pode
ser utilizada para tratamento de zonas inflamadas como estômago, intestinos e
ventre, em regiões "atacadas" pelo reumatismo ou gota, em feridas,
queimaduras, eczema e também no peito para tratar bronquites e asma.
Para
baixar a febre podem ser aplicadas as folha da couve tratadas como explicado
entre as pernas e/ou debaixo dos braços.
Este
emplastro pode também ser utilizado para ajudar a aliviar a mastite, se não
tiver tempo para estar deitada com o emplastro, ponha a folha de couve entre o
peito e o soutien. Aconselha-se a limpeza da mama antes do aleitamento pois é possível
que o bebé não goste do sabor da couve.
Deixando
cozer lentamente alguma folhas de couve 10 a 20min a água da cozedura pode ser usada
para lavagem da cara como tratamento para o acne.
Todo
isto pode ser feito com qualquer tipo de couve, sendo as de folha verde mais
indicadas.
A
couve possui várias vitaminas, tais como A, B, C, D, E e K. Na alimentação
constituem um descongestionante do fígado. Contudo, tende a baixar a actividade
da tiróide e a sua ingestão é desaconselhada a pessoas de "estômagos
fracos".
A
couve é, talvez, a planta que mais metais pesados absorve, por isso vemos
lindas couves na beiras das auto-estradas, por isto aconselho vivamente a
compra de couves produzidas em modo de produção biológica ou cultivadas em casa
o que lhe permite ter folhas de couve sempre à mão. Para o Natal já vão tarde
mas continuamos na época de as semear (em abrigo) e plantar.
Há
três pragas principais das couves a larva da mosca da couve, a lagarta da
borboleta branca da couve e os caracóis. A mosca da couve coloca os seus ovos
na terra junto ao pé da couve e depois a sua larva vai alimentar-se da raiz
fazendo com que a planta morra, mas a forma de a combater é simples, basta pôr
um pedaço de tecido ou cartão com 15cm de lado junto ao tronco da couve assim a
mosca colocará os ovos no tecido e estes irão morrer antes de eclodirem. Mas
também são afastadas pelos cheiros da hortelã, da salvia e do tomilho.
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| Lagarta da couve |
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| Borboleta Branca da Couve |
Se
começar a encontrar buracos nas folhas das suas couves pode ter duas razões: as
outras pragas de que falei, faça uma inspecção às suas couves e retire o que as
anda a comer antes de si. Se tiver uma grande quantidade de couves ou não lhe
apetecer andar à cata das lagartas pode pulverizar estas com BT (Bacillus thuringiensis), isto é uma bactéria
parasita de lagartas totalmente inofensiva para o Homem e que se encontra à
venda em lojas da especialidade.
Os caracóis e as
lesmas, para mim, são verdadeira praga de todas as hortas e jardins, mas há
sempre uma solução, comê-los (aos caracóis)
: P Para os achar pode colocar algum abrigo como uma telha ou 1 folha de
couve no chão, eles vão procurar sombra durante o dia. O troque do copo com
cerveja também já é sobejamente conhecido.
Aqui fica a
apresentação da couve.
BOAS FESTAS A TODOS!!!!
