Salsa e Coentros

A pedido de um amigo vou falar destas duas espécies que ele não consegue cultivar.

Diz a sabedoria popular que não gostam de estar lado a lado, mas a consociação (espécies plantadas em conjunto) da salsa com espargos, tomateiros, chalotas, alhos ou roseiras é favorável. Pelo contrário a salsa não deve ser plantada juntamente com alface, rúcula ou ervilhas.

Já os coentros embora não conheça consociações favoráveis, tem propriedades repelentes de ácaros e pulgões e as suas lindas flores atraem muitos insectos úteis.

Coentros em flor

 Quanto ao cultivo estas plantas são de fácil cultivo especialmente dentro de casa pois gostam de temperaturas amenas, assim espere pelo início da Primavera para as semear no exterior. As sementes da salsa são de lenta germinação, mas poderá ajudá-las deixando em água durante uma noite.

A salsa necessita de terra fértil e não deve ser exposta a sol forte e deve ser regada com regularidade; os coentros preferem um solo leve bem drenado, portanto pouca água e de muito sol.

Ambas crescem do centro para o exterior, por isso apanhe as folhas exteriores com uma tesoura e junto à base para que não fique o caule morto a apodrecer.

Para ter sempre salsa e coentros vá semeando tendo assim plantas em diversas fases de crescimento. Deixe algumas florirem e quando as sementes estiverem castanhas colha-as e arranque a planta. As sementes dos coentros também são utilizadas como especiaria, muitas vezes misturada com grãos de pimenta e utilizada em caril.

Estas plantas para além de condimentares também têm propriedades medicinais.

As sementes dos coentros estimulam o apetite, são úteis em situações de flatulência e espasmos intestinais e ainda nas infecções urinárias.

Coentros

A raiz da salsa tem propriedades diuréticas, sudoríferas e facilitam a circulação do sangue, a tisana deve ser feita com 40g da raiz para 1L de água, deixar ferver 3min e depois deixar mais 10min em infusão. Tomar 3 vezes ao dia fora das refeições. As suas folhas frescas são depurativas, ricas em vitamina C (muito mais que as laranjas) e contêm ainda vitaminas A, B1, B2, minerais ferro e cobre. Sendo indicadas na anemia, falta de apetite, impotência sexual, reumatismo e ureia em tisana de 30g de folhas para 1L de água, deixar levantar fervura, apagar e deixar repousar 10min, tomar 3 vezes ao dia fora das refeições. As sementes têm aplicações na expulsão de gases do tubo gastrointestinal: 8g para 1L de água e beber 3 vezes ao dia fora das refeições.

Salsa

 Contudo a salsa tem também propriedades abortivas pelo que é completamente desaconselhada durante a gravidez.

Hortas em Varandas, Terraços ou simplesmente Parapeitos

Para os mais céticos em relação às hortas em pequenos espaços ou para aqueles que procuram ideias para começar, aqui ficam algumas imagens inspiradoras, vale tudo e a reciclagem de materiais é mesmo uma tendência a aplicar.

Quando uso o termo horta é em sentido lato. Ou seja, desde sempre se fizeram  hortas não só com hortícolas mas com flores e aromáticas à mistura. Ou se achar mais fácil e cómodo apenas hortas de aromáticas.

Nova data do Workshop Bio Horta

Enjoos da gravidez

Procurava uma nova planta para falar, eis que recebi a feliz noticia que uma amiga e uma colega de trabalho estavam grávidas e consequentemente cheias de enjoos.

Assim, para elas e para todas as mulheres na mesma situação vou falar de plantas que podem ajudar a acalmar as náuseas e os enjoos da gravidez.

Lúcia-lima

São elas a lúcia-lima (também conhecida por doce-luísa) e a hortelã-pimenta, em infusão um pouco de cada, totalizando 30g para 1L de água, ferver 1min e deixar 10min em infusão e tomar 3 copos ao dia, fora das refeições.

Hortelã-pimenta

Se só tiver hortelã-pimenta em casa faça a infusão fervendo 20g da planta em 1L de água apenas 1min e deixando em infusão 10min, tome também 3 vezes ao dia.

É aconselhável que coma pouco de cada vez mas várias vezes ao dia e não deixar o estômago ficar vazio.

Tanto a lúcia-lima como a hortelã-pimenta são digestivos e calmantes (acalmando as paredes do estômago) e ajudam também nas insónias.

A hortelã-pimenta é também um anti-flatulento, outro dos efeitos secundários da gravidez.

Espero que estas ervas ajudem e desde já PARABÉNS às futuras mamãs!