terça-feira, 14 de maio de 2013
A Horta de Bolso cresceu
Agora não só no blog http://hortadebolso.blogspot.pt/ mas também todos os sábados nos Mercado Agrobio de Loures (junto ao edifício da Câmara)
quarta-feira, 2 de janeiro de 2013
Alfazema
(Lavandula officinalis)
Útil em inflamações e
congestionamento das vias respiratórias e pulmões, devendo-se respirar os seus
vapores fervendo a planta num tacho. É, ainda, indicado como um dos melhores
remédios para queimadoras ou picadas e insectos, a sua infusão fria para
desinfectar feridas, uma vez que é anti-séptico e anti-bacteriano, e como
calmante. Muito utilizada para curar dores de cabeça, sobretudo se forem de
origem nervosa.
Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até
surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor
e adicionar 2 colheres de sopa da sumidade florida e deixar em repouso 5-10
min. Coar e servir a gosto.
Para os problemas respiratórios deve-se inalar os seus
vapores, para queimaduras a infusão fria.
Manutenção/Colheita: Não necessita
de muita água, podendo mesmo morrer se assim for.
Após a floração deve ser podada, para que se renove.
Horta/Jardim: Repelente natural, na horta ou
no jardim afasta muitos insectos prejudiciais, como pulgões, carraças,
escaravelhos, moscas
Tomilho Bela-Luz
Com um forte e agradável
aroma, tradicionalmente utilizado como digestivo e expectorante, em casos de bronquites,
gripes, febres e constipações, pelas suas propriedades anti-sépticas e
anti-inflamatórias, a
inalação dos vapores após infusão das folhas ajuda a descongestionar as vias
nasais.
Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até
surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor
e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min. Coar e
sirvir a gosto.
Quando usado como condimentar despensa a utilização do
sal uma vez que confere aos alimentos o mesmo sabor que o sal.
Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem
drenados, sol e pouca água. Na Primavera pode levemente para encorajar a
emissão de novos lançamentos. No fim do Verão, pode novamente para que a planta
não se torne lenhosa.
Tomilho Limão
Indicada para infecções das vias respiratórias
(gripes, catarros, tosse irritativa), digestões lentas, gastrites crónicas,
dores espasmódicas do tubo digestivo.
Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até
surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor
e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min.
De forte sabor a limão, combina bem com pratos de
frango, peixe e saladas.
Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem
drenados, sol e pouca água.
Toda a planta pode ser colhida em qualquer altura do
ano, de preferência antes da floração e utilizada, fresca ou seca.
Horta/Jardim: Atraem insectos úteis, tais
como abelhas e borboletas.
Tomilho Vulgar
Tónico, expectorante e adstringente, é usado em
anemias, doenças do estômago, gripes, reumatismo, menstruações dolorosas, tosse
e como desinfectante das vias digestivas. Externamente pode ser utilizada em
picadas de insectos, úlceras cutâneas, queda do cabelo, dor de dentes.
Forma de Usar: 15g da planta para 1L de
água, deixar
levantar fervura, apagar e deixar 10 min. a repousar. Tomar 3 vezes ao dia,
fora das refeições. Bochechar com esta infusão, para as doenças da garganta e
dentes, 3 a
4 vezes ao dia.
Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem
drenados, sol e pouca água. Na Primavera pode levemente para encorajar a
emissão de novos lançamentos. No fim do Verão, pode novamente para que a planta
não se torne lenhosa.
Horta/Jardim: É um bom companheiro das
couves pois afasta a lagarta da borboleta da couve e também pulgões.
Atenção: Desaconselha-se o emprego como
medicinal durante a gravidez.
Poejo
Em caso de constipações, gripes, tosse ou bronquite,
aconselha-se um chá de poejo bem quente, adoçado com mel.
Forma de Usar: 30g da planta seca para 1L de
água, levantar levemente fervura, apagar e deixar repousar tapado 10min.
Toma-se 3 vezes ao dia, a ultima vez antes de deitar.
Manutenção/Colheita: Gosta de solo húmido mas bem
drenado. Após a floração deve ser podada, para que se renove.
Horta/Jardim: É um excelente repelente de
insectos e também alivia as suas picadas. No jardim e na horta atrai insectos
úteis e repele pragas.
Atenção: Não é indicada para grávidas
nem para doentes renais.
Hortelã-pimenta
Eficaz no tratamento de constipações,
catarro e congestionamento nasal, mas também, facilita a digestão e alivia
dores de cabeça, devido às suas capacidades analgésicas. Indicado ainda para senhoras grávidas
que sofram de insónias, falta de apetite ou nervos.
Forma de Usar: 20g para 1L de
água, 1min. apenas, deixar repousar tapada 10min. e tomar 3 vezes ao dia. Para
ajudar à congestão nasal deve-se fazer vapores desta mesma infusão.
Manutenção/Colheita: Gosta de solo
húmido mas bem drenado. Após a floração deve ser podada, para que se renove.
Horta/Jardim: Repele
formigas. Devido ao seu carácter invasor, quando colocada em jardins ou hortas
deve ser enterrada dentro de um vaso.
Alecrim
(Rosmarinus officinalis)
Revigora a circulação sanguínea e estimula a digestão.
Toma-se a infusão para combater gripes, dores do reumatismo e indigestão.
Também trata ressacas e restaura a memória.
Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até
surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor
e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min. Coar e servir
a gosto.
Muito utilizado em assados, liga bem com peixes,
vitela, carneiro e porco e também com arroz.
Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem
drenados, sol e pouca água. Desbaste após a floração no início da Primavera.
Horta/Jardim: Atrai abelhas e borboletas e é um bom
companheiro de couves e cenouras.
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