Alfazema

(Lavandula officinalis)

Útil em inflamações e congestionamento das vias respiratórias e pulmões, devendo-se respirar os seus vapores fervendo a planta num tacho. É, ainda, indicado como um dos melhores remédios para queimadoras ou picadas e insectos, a sua infusão fria para desinfectar feridas, uma vez que é anti-séptico e anti-bacteriano, e como calmante. Muito utilizada para curar dores de cabeça, sobretudo se forem de origem nervosa.

Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor e adicionar 2 colheres de sopa da sumidade florida e deixar em repouso 5-10 min. Coar e servir a gosto.

Para os problemas respiratórios deve-se inalar os seus vapores, para queimaduras a infusão fria.

Manutenção/Colheita: Não necessita de muita água, podendo mesmo morrer se assim for.

Após a floração deve ser podada, para que se renove.

Horta/Jardim: Repelente natural, na horta ou no jardim afasta muitos insectos prejudiciais, como pulgões, carraças, escaravelhos, moscas

Tomilho Bela-Luz

Com um forte e agradável aroma, tradicionalmente utilizado como digestivo e expectorante, em casos de bronquites, gripes, febres e constipações, pelas suas propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias, a inalação dos vapores após infusão das folhas ajuda a descongestionar as vias nasais.

Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min. Coar e sirvir a gosto.

Quando usado como condimentar despensa a utilização do sal uma vez que confere aos alimentos o mesmo sabor que o sal.

Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem drenados, sol e pouca água. Na Primavera pode levemente para encorajar a emissão de novos lançamentos. No fim do Verão, pode novamente para que a planta não se torne lenhosa.

Tomilho Limão

Indicada para infecções das vias respiratórias (gripes, catarros, tosse irritativa), digestões lentas, gastrites crónicas, dores espasmódicas do tubo digestivo.

Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min.

De forte sabor a limão, combina bem com pratos de frango, peixe e saladas.

Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem drenados, sol e pouca água.

Toda a planta pode ser colhida em qualquer altura do ano, de preferência antes da floração e utilizada, fresca ou seca.

Horta/Jardim: Atraem insectos úteis, tais como abelhas e borboletas.

Tomilho Vulgar

Tónico, expectorante e adstringente, é usado em anemias, doenças do estômago, gripes, reumatismo, menstruações dolorosas, tosse e como desinfectante das vias digestivas. Externamente pode ser utilizada em picadas de insectos, úlceras cutâneas, queda do cabelo, dor de dentes.

Forma de Usar: 15g da planta para 1L de água, deixar levantar fervura, apagar e deixar 10 min. a repousar. Tomar 3 vezes ao dia, fora das refeições. Bochechar com esta infusão, para as doenças da garganta e dentes, 3 a 4 vezes ao dia.

Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem drenados, sol e pouca água. Na Primavera pode levemente para encorajar a emissão de novos lançamentos. No fim do Verão, pode novamente para que a planta não se torne lenhosa.

Horta/Jardim: É um bom companheiro das couves pois afasta a lagarta da borboleta da couve e também pulgões.

Atenção: Desaconselha-se o emprego como medicinal durante a gravidez.

Poejo

Em caso de constipações, gripes, tosse ou bronquite, aconselha-se um chá de poejo bem quente, adoçado com mel.

Forma de Usar: 30g da planta seca para 1L de água, levantar levemente fervura, apagar e deixar repousar tapado 10min. Toma-se 3 vezes ao dia, a ultima vez antes de deitar.

Manutenção/Colheita: Gosta de solo húmido mas bem drenado. Após a floração deve ser podada, para que se renove.

Horta/Jardim: É um excelente repelente de insectos e também alivia as suas picadas. No jardim e na horta atrai insectos úteis e repele pragas.

Atenção: Não é indicada para grávidas nem para doentes renais.

Hortelã-pimenta

Eficaz no tratamento de constipações, catarro e congestionamento nasal, mas também, facilita a digestão e alivia dores de cabeça, devido às suas capacidades analgésicas. Indicado ainda para senhoras grávidas que sofram de insónias, falta de apetite ou nervos.

Forma de Usar: 20g para 1L de água, 1min. apenas, deixar repousar tapada 10min. e tomar 3 vezes ao dia. Para ajudar à congestão nasal deve-se fazer vapores desta mesma infusão.

Manutenção/Colheita: Gosta de solo húmido mas bem drenado. Após a floração deve ser podada, para que se renove.

Horta/Jardim: Repele formigas. Devido ao seu carácter invasor, quando colocada em jardins ou hortas deve ser enterrada dentro de um vaso.

Alecrim

(Rosmarinus officinalis)

Revigora a circulação sanguínea e estimula a digestão. Toma-se a infusão para combater gripes, dores do reumatismo e indigestão. Também trata ressacas e restaura a memória.

Forma de Usar: Levar ao lume 1L de água até surgirem as primeiras bolhas no fundo do recipiente, remover da fonte de calor e adicionar 4 colheres de sopa da planta e deixar em repouso 5-10 min. Coar e servir a gosto.

Muito utilizado em assados, liga bem com peixes, vitela, carneiro e porco e também com arroz.

Manutenção/Colheita: Necessitam de solos bem drenados, sol e pouca água. Desbaste após a floração no início da Primavera.

Horta/Jardim: Atrai abelhas e borboletas e é um bom companheiro de couves e cenouras.